지속 가능한 주방 음식물 쓰레기 줄이기 10가지 실천방법
서론: 왜 지금, 음식물 쓰레기 줄이기에 주목해야 하는가? 최근 지속 가능한 삶에 대한 관심이 증폭되면서, 우리 일상에서 가장 쉽게 접근할 수 있는 변화의 공간으로 주방이 떠오르고 있습니다. 그중에서도 ‘음식물 쓰레기’는 환경 보호와 경제적 절약을 동시에 달성할 수 있는 핵심 과제입니다. 매년 우리나라에서 발생하는 약 5백만 톤의 음식물 쓰레기는 처리 비용으로 연간 8천억 원이라는 막대한 예산을 … 더 읽기