식재료보관

돈도 아끼고 환경도 살리는 기적! #음식물쓰레기절약 으로 살림꾼 되기 안녕하세요, 17년 차 살림꾼 에코머니입니다. 음식물 쓰레기 처리 비용도 부담이지만, 애써 키우고 수확한 식재료를 버려야 할 때마다 마음이 편치 않았습니다. 특히 자투리 채소나 사놓고 잊어버린 재료들이 냉장고 구석에서 시들어 버릴 때의 죄책감이란… 저 에코머니는 몇 년 전부터 음식물쓰레기절약을 위해 살림 습관을 완전히 바꾸었습니다. 오늘은 제가 실제로 … 더 읽기

전기요금 잡고 식재료 신선도 잡는 #냉장고온도 설정 비법 안녕하세요, 17년 차 살림꾼 에코머니입니다. 집에서 24시간 내내 작동하는 가전제품 중 가장 전기를 많이 먹는 ‘전기 먹는 하마’가 바로 냉장고입니다. 냉장고를 어떻게 관리하고 온도를 설정하느냐에 따라 식재료의 신선도와 전기요금이 크게 달라집니다. 단순히 ‘강’ 또는 ‘약’으로 설정하는 대신, 오늘은 식품의 안전과 #전기절약 을 동시에 달성할 수 있는 #냉장고온도 … 더 읽기